Reseptejä

Kun nyt listaamaan aloin, niin laitan tähän vielä muutamia kesän herkkureseptejä, tai siis ruokia, joista ollaan tykätty. Perussettiähän on siis Pääkallo (makrua + jauhista), josta Mies osaa tehdä gourmet-version. Siitä tulee aina kaksi ateriaa, joten seuraavana päivänä lämmitetään loput kattilassa tai tehdään makaronilaatikko. Meillä ei tosiaan ole enää mikroa, kun vanha hajosi ja ilmankin ollaan pärjätty. Katsotaan, tuleeko vauvaelämän myötä mikrotarve. Muistaakseni soseet sai kätevästi lämmitettyä mikrossa.

1. Tonnikalapasta

-2 prk tonnaria öljyssä
-1 prk paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja
-1 prk yrttimaustettua tomaattimurskaa
-kierrepastaa

2. Possua uunissa

-Possun ulkofileepihvejä
-maustettuja lohkoperunoita
-kevätsipulinyytti (folioon + voita)
-Bearnaise-kastike
-jääsalaattia, kurkkua, tomaattia, mozzarellaa, kevätsipulin varsia

3. Possua pannulla (Miehen bravuuri, haudutetaan hyvin kannen alla)

-Rypsipossun suikaleita
-Ruskea kastike
-Uudet perunat tai muussi + salaattia

4. Juustokeksit

-250 g voita/margariinia
-7 dl vehnistä
-4 dl juustoraastetta
-1 tl suolaa
-2 dl kermaa
-1 tl hiivaa

Vehnis, pehmeä voi, juustoraaste ja suola sekoitetaan. Hiiva liuotetaan kermaan ja lisätään joukkoon. Pistetään puoleksi tunniksi kylmään. Taputellaan pellille levyksi, pistellään reiät haarukalla, voidellaan munalla ja jaetaan neliöiksi. Paistetaan 200 asteessa 10-15 min. Irrotetaan keksit toisistaan veitsellä.

5. Leffaillan meetwurstipikapizzat

-1 pkt (joulusta jääneitä) lehtitaikinalevyjä
-1 prk tomaattipyrettä
-sipulisilppua pakkasesta
-meetwurstia
-juustoraastetta (leivonnasta ylijäänyt raaste kannattaa pakastaa ja käyttää ruuanlaitossa)

Kaikille on maistunut myös raparperipiirakka ja vaniljajätski, raparperikiisseli ja mansikat & kirsikat.